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La cocina tradicional en la Comarca de la Selva

Actividad al Domus de Hostalric

Ayer estuvimos en el Domus d'Hostalric con el fin de llevar a cabo un taller de cocina en directo para las cocineras y cocineros de Lloret, Maçanet y Bonmatí.
El objetivo no era otro, que animar a las diferentes personas de estos municipios, con los que ya se han hecho diferentes reuniones recopilando recetas y que queremos que participen de una forma directa en la elaboración del proyecto de recuperación de nuestros cocinados tradicionales.
El taller de cocina lo llevaron a cabo Mercè Serra y Montse Torrent, del colectivo La Cuina a Sils. La primera hizo un arroz de payés y la segunda una tarta de Ratafia.
Una vez finalizados los cocinados nos lo comimos todo. Las próximas cocineras responsables del taller serán las cocineras de Bonmatí, en una fecha todavia por determinar.