Posarem en una olla amb aigua el pa i el deixarem bullir. Al cap d’una bona estona el triturarem amb la batedora i hi afegirem sal, oli i un brot de menta. Ho deixarem coure tot una estona més, i ja tindrem la sopa preparada.
En ocasions la menta es deixa dins la sopa en servir i de vegades es retira abans de servir. També permet de posar-hi ous i remenar-los un cop dins del suc. És també aconsellable que el pa sigui de dies anteriors, sobretot si és pa de pagès.
més receptes
