Antigament aquest plat ja es feia amb pans grossos. Ara, amb la gran quantitat de formats de pa que hi ha, podem triar quin model ens anirà millor si ens queda sec.
Si compreu barra de pa i us ha quedat seca, talleu-la a llesques d’1 cm de gruix. Poseu les llesques en remull en una safata amb llet i ruixeu-les amb una mica de llimona. En el moment que el pa sigui ben moll, col·loqueu-lo en un motlle untat amb mantega. Poseu, entre dues capes, una mica de mel i una mica de mantega. Per acabar, deixeu-ho coure al forn no massa calent.