Ous de guatlla
Bacon
1 barra de pa estreta
Oli d’oliva
Sal Maldon
Elaboració
Tallarem la barra de pa en llesques primes i les posarem en un plat repartides.
En una paella amb abundant oli, i fregirem els ous de guatlla d’un en un, posant-los per sobre de cada una de les llesques de pa tallat. Posarem per sobre un polset de sal Maldon i deixarem.
En una paella apart, hi fregirem amb una mica d’oli el bacon, que abans haurem tallat ben petitó. A mesura que sigui fregit, anirem posant per sobre dels ous.
Cal servir-ho ben calent tot plegat.
més receptes
