Notícies

Fira de la micologia i el bolet de Sant Hilari

Degustació de cuinats amb bolets

Les cuineres Gràcia Ruiz, Consuelo Bejar i Pilar Pratsevalls, tornen de Sant Hilari desprès de repartir els cuinats fets amb bolets elaborats per elles i esgotats en un moment. ..”encara varem tenir sort van dir”, ja que tot seguit d'acabar de repartir les degustacions es va posar a ploure.
En el mateix acte titulat “ Taller de cuina del bolet”, a més de les cuineres cuinant, els micòlegs van parlar de les condicions sanitària de la comercialització dels bolets i la seva cocció segons les especies.
Na Gràcia va fer Mandonguilles amb rossinyols, na Pilar Mandonguilles amb xampinyons i na Consuelo bunyols de poma.

Adjuntem recepta per si voleu fer qualsevol dels cuinats.