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14 DE JULIO DE 2018

25ª CENA GASTRONÓMICA LOCAL

Como cada año desde hace 25, La Cuina a Sils celebra su Cena Gastronómica y este es el segundo año que se hace a la fresca y muy bien aceptado por la gente que nos acompaña. Algunas cocineras preparan entrantes fríos con variación de: tortillas, jamón cocido, atún, anchoas, paté……, Otras hacen los postres como: cocas de todo tipo, bombones, carquiñoles y los tradicionales buñuelos de manzana, también pinchos de fruta, i entre todas hacemos las cazuelas de guisos que después se servirán a todos los comensales que nos quieran acompañar.
Los guisos con pescado fueron de: Bacalao, rape, gambas y mejillones, calamares rellenos, cazuela de pescado y los de carne con: Conejo, oca, ternera, pato, asado variado, manitas de cerdo, pollo, albóndigas, carrillo de ternera.
Se tiene que decir que el esmero de todas las cocineras en preparar sus cazuelas se nota en las felicitaciones de los comensales.
Después de la cena acabamos con un buen baile pero antes y encima del escenario una cocinera decidida hizo subir a unas cuantas mujeres de las primeras para explicar sus vivencias con La Cuina a Sils. Fue todo muy emotivo.
Muchas gracias a todos y todas por estar aquí en estos 25 años