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SILS 27/06/2018

RATAFÍA A PAYÉS

Este año y por primera vez, Las Cocineras de Sils han elaborado la Ratafía fuera de la entidad, concretamente a Cal Magra, casa de payés del vecindario de la Barceloneta.
La anfitriona es cocinera del colectivo La Cuina a Sils, también nos acompañaron vecinos y amigos de la casa que quisieron experimentar con la Ratafía.
La gran cantidad y variedad de hierbas y demás ingredientes que se necesitan como nueces verdes, piñas verdes, anís estrellado, granos de café, canela, etc., juntamente con el anís, hace que esta actividad sea divertida, con mucho color y olor.
Al terminar hicimos un brindis y un trozo de tarta obsequio de la casa.
El resultado de aquí a cuarenta días a sol y serena.