26-01-2017
Recetas de las sobras
Que podemos hacer con lo que nos queda en la nevera
Sale a la luz un nuevo libro de recetas de La Cuina a Sils. En este caso es un recopilatorio de ideas, receptes, propuestas i/o consejos relacionados con la cocina de les sobras.
Este recopilatorio tiene como objetivo recordar que con aquello que nos queda en la nevera, que muchas veces pasan demasiados días que no sabemos qué hacer y que finalmente tiramos, podemos hacer alguna cosa para aprovecharlo.
Es bien cierto que la gente mayor- aquella que durante su vida ha podido pasar alguna penuria económica- , tienen mucha más tendencia a aprovechar los alimentos que los jóvenes, los cuales, ya sea por el ritmo de vida, por la falta de costumbre o por cualquier otra circunstancia aprovechan muy poco la comida sobrante, según se desprende de diversos estudios.
Por este motivo, tendríamos de cultivar la cultura del aprovechar, pensando, no únicamente en nosotros mismos, sino que también en el mundo en general y el futuro de nuestros descendientes.