La cuina de Sils
CAT  ESP
La cuina de Sils

Tomàquets farcits

Què podem fer amb les restes de carn de graella i guisats

La cuina de Sils




Elaboració


Talleu la carn sobrant ben petita, poseu-hi julivert i ceba trinxada, uns bolets tallats petits i alls també tallats petits. Barregeu-ho tot, afegiu-hi molla de pa sec remullat amb caldo. Talleu els tomàquets per la meitat en sentit horitzontal i traieu-los la polpa (cal que siguin un tomàquets més aviat grossos). Farciu els tomàquets amb la barreja que heu preparat abans.
Saleu els tomàquets buits, poseu-hi també un polsim de pebre. Llavors, poseu una mica de mantega a sobre de cada un dels tomàquets.
Aboqueu una mica de caldo en una safata per anar al forn. Després, col·loqueu-hi els tomàquets, poseu-hi per sobre dels tomàquets, una mica de formatge ratllat i ho coem al forn no massa calent.


Més receptes més receptes
La cuina a Sils
Pg. Sts Cosme i Damià, 2  *  17410 SILS  *  T 972 16 80 00  *  info@lacuinaasils.com