Notícies

La cuina tradicional a la Comarca de la Selva

Activitat al Domus d'Hostalric

Ahir van ser al Domus d'Hostalric per tal de fer un taller de cuina en directe adreçat a les cuineres i cuiners de Lloret, Maçanet i Bonmatí.
L'objectiu no era altre, que esperonar a les diferents persones d'aquests municipis, amb les que hem fet diverses reunions amb recull de receptes i que volem que participin d'una forma directe en la elaboració del projecte de recuperació dels nostres cuinats tradicionals.
El taller de cuina va fer-lo na Mercè Serra i Montse Torrent, del col•lectiu La Cuina a Sils. La primera va fer un arròs de pagès i la segona una coca de Ratafia.
En acabar els cuinats ens ho vàrem menjar tot. Les properes cuineres que faran el taller seran les de Bonmatí en una data encara no concretada.